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Processamento mínimo de frutas e hortaliças: tecnologia, qualidade e sistemas de embalagem.

机译：最小的水果和蔬菜加工：技术，质量和包装系统。

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Processamento mínimo de frutas e hortaliças. Etapas do processamento mínimo de frutas e hortaliças. Qualidade e segurança dos vegetais minimamente processados. Embalagem. Equipamentos de acondicionamento. Garantia de qualidade-embalagens. Sistema de gestão da qualidade e segurança de vegetais minimamente processados.

机译：最少加工水果和蔬菜。最小加工水果和蔬菜的步骤。最少加工的蔬菜的质量和安全性。填料。包装设备。质量保证包装。最低限度加工蔬菜的质量和安全管理体系。

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CENCI S. A.;
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年度 2011
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Processamento mínimo de frutas e hortaliças: tecnologia, qualidade e sistemas de embalagem.

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