醗酵乾燥食肉製品の品質に及ぼす諸因子に関する研究

机译：影响发酵肉制品品质的各种因素的研究

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

摘要
著录项
引文网络
相似文献
相关主题

摘要

第1章食品工業における糸状菌の利用第2章カビ発酵サラミソーセージからの有用糸状菌の分離第3章カビ発酵サラミソーセージの品質に及ぼす分離株の影響第4章気相生育固定化菌体によるカビ発酵サラミソーセージ独特の香気生産と香気成分の同定第5章総括

机译：第1章在食品工业中使用丝状真菌第2章从霉菌发酵的香肠中分离有用的丝状真菌第3章分离物对霉菌发酵香肠的质量的影响第4章霉菌发酵香肠特有的香气产生和香气成分的识别第5章摘要

著录项

作者
沼田正寛; Numata Masahiro;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 1991
总页数
原文格式 PDF
正文语种 jpn
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. 高温に曝されたコンクリートの力学性状及びＲＣ梁の耐力に及ぼす暴露温度と収縮低減剤の影響に関する実験的研究（第６報）コンクリートの諸特性とＲＣ梁の耐力に及ぼす暴露温度と乾燥収縮の影響に関する総合的考察 [J] . 嵩英雄, 田山隆文, 守屋健一, 日本建筑学会技术报告集 . 2018,第suppla期

机译：暴露温度和减缩剂对高温和RC梁强度下混凝土力学性能影响的试验研究（第6部分）混凝土的各种性能以及暴露温度和干缩率对RC梁强度的影响综合考虑影响
2. 乾燥ナマnの品質と加工方法の確立乾燥ナマコは産地間や加工場間における品質の差がブランド力や国際競争力の低下につながることが懸念されている。そこで本稿では各産地および加工場の製造工程に着目して、消費実態に合致した品質の確立を検討する。 [J] . 成田正直養殖ビヅネス . 2015,第9期

机译：建立干沙丁鱼干的质量和加工方法人们担心，不同生产地区和加工厂之间的沙丁鱼干质量会导致品牌力和国际竞争力的下降。因此，在本文中，我们将重点放在每个生产区域和加工厂的制造过程上，并检验与实际消耗量相匹配的质量。
3. 乾燥ナマnの品質と加工方法の確立乾燥ナマコは産地間や加工場間における品質の差がブランド力や国際競争力の低下につながることが懸念されている。そこで本稿では各産地および加工場の製造工程に着目して、消費実態に合致した品質の確立を検討する。 [J] . 成田正直養殖ビヅネス . 2015,第9期

机译：建立干燥NAMA N质量和加工方法Dist Namako担心生产领域和加工站点之间的质量差异导致品牌和国际竞争力退化。因此，在本文中，我们专注于每个生产和处理领域的制造过程，并考虑建立与实际情况相匹配的质量。
4. 砕石の品質がコンクリートの乾燥収縮に及ぼす影響に関する実験的研究（その1：原石コアの品質とコンクリートの乾燥収縮との関係） [C] . 真野孝次, 中村則清日本建築学会2010年度大会（北陸） . 2010

机译：碎石质量对混凝土干缩率影响的实验研究（第1部分：粗石芯质量与混凝土干缩率之间的关系）
5. 冷間鍛造製品の寸法精度に及ぼす加工熱の影響に関する研究 [D] . 河部徹 1995

机译：工作热对冷锻产品尺寸精度影响的研究
6. 乾燥食肉製品の品質および微生物学的特性に関する研究 [O] . DORJ Serjmyadag, ドルジセルジミャダグ 2009

机译：干肉制品的质量和微生物学特性研究

醗酵乾燥食肉製品の品質に及ぼす諸因子に関する研究

摘要

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅