首页> 外文OA文献 >Caracterização química e física de batatas 'Ágata' minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas modificadas ativas Chemical and physical characterization of fresh-cut 'Ágata' potatoes packed under different active modified atmospheres

【2h】

Caracterização química e física de batatas 'Ágata' minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas modificadas ativas Chemical and physical characterization of fresh-cut 'Ágata' potatoes packed under different active modified atmospheres

机译：在不同的活性改性气氛下包装的最少加工'玛瑙'土豆的化学和物理表征在不同的活性改性气氛下包装的鲜切'玛瑙'土豆的化学和物理表征

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Lívia Lacerda Oliveira Pineli; Celso Luiz Moretti; Gustavo Costa Almeida; Ana Cecília Amorim Onuki; Aline Brum Gomes Nascimento;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2005
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Caracteriza??o química e física de batatas ágata e monalisa minimamente processadas [J] . Pineli Lívia L. O., Moretti Celso L., Almeida Gustavo C., Food Science and Technology (Campinas) . 2006,第1期

机译：最小加工的玛瑙马铃薯和Monalysus的化学与物理学
2. Qualidade sensorial da alface crespa minimamente processada embalada em diferentes filmes plásticos sob atmosfera modificada [J] . Maria Lúcia Masson Ciência e Agrotecnologia . 2005,第4期

机译：在改良的气氛下包装在不同塑料薄膜中的最低加工脆皮生菜的感官品质
3. Associa??o de atmosfera modificada e antioxidantes reduz o escurecimento de batatas 'ágata' minimamente processadas [J] . Aline B.g. Nascimento, Ana Cecília A. Onuki, Celso L. Moretti, Horticultura Brasileira . 2005,第4期

机译：改良的气氛和抗氧化剂的结合减少了最少加工的“玛瑙”土豆的变黑
4. Caracterização química e física de batatas 'Ágata' minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas modificadas ativas Chemical and physical characterization of fresh-cut 'Ágata' potatoes packed under different active modified atmospheres [O] . Lívia Lacerda Oliveira Pineli, Celso Luiz Moretti, Gustavo Costa Almeida, 2005

机译：Caradizaçãoquímicafísicadebatatas'Ágata'minimamenteprocessadas，embaladas sob diferentes atmosferas modificadas ativas在不同活性改性气氛下包装的鲜切'Ágata'土豆的化学和物理特性

Caracterização química e física de batatas 'Ágata' minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas modificadas ativas Chemical and physical characterization of fresh-cut 'Ágata' potatoes packed under different active modified atmospheres

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅