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【2h】

Characterization of Peptides Found in Unprocessed and Extruded Amaranth (Amaranthus hypochondriacus) Pepsin/Pancreatin Hydrolysates

机译：在未加工和挤压的苋菜（amaranthus hypochondriacus）胃蛋白酶/胰酶水解产物中发现的肽的表征

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Alvaro Montoya-Rodríguez; Jorge Milán-Carrillo; Cuauhtémoc Reyes-Moreno; Elvira González de Mejía;
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年度 2015
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1. Characterization of Peptides Found in Unprocessed and Extruded Amaranth (Amaranthus hypochondriacus) Pepsin/Pancreatin Hydrolysates [J] . Alvaro Montoya-Rodr#xED, guez, Cuauht#xE9, International Journal of Molecular Sciences . 2015,第4期

机译：未加工和膨化的A菜（Amaranthus hypochondriacus）胃蛋白酶/胰酶水解产物中发现的肽的表征
2. Pepsin-pancreatin protein hydrolysates from extruded amaranth inhibit markers of atherosclerosis in LPS-induced THP-1 macrophages-like human cells by reducing expression of proteins in LOX-1 signaling pathway [J] . Alvaro Montoya-Rodríguez, Jorge Milán-Carrillo, Vermont P Dia, Proteome science . 2014,第2期

机译：挤压a菜中的胃蛋白酶-胰酶蛋白水解物通过减少LOX-1信号通路中蛋白质的表达来抑制LPS诱导的THP-1巨噬细胞样人细胞中的动脉粥样硬化标记
3. Extrusion improved the anti-inflammatory effect of amaranth (Amaranthus hypochondriacus) hydrolysates in LPS-induced human THP-1 macrophage-like and mouse RAW 264.7 macrophages by preventing activation of NF- kappa B signaling. [J] . Montoya-Rodriguez A., Mejia E. G. de, Dia V. P., Molecular Nutrition and Food Research . 2014,第5期

机译：挤压通过防止NF-κB信号通路的活化，改善了L菜（Amaranthus hypochondriacus）水解物在LPS诱导的人THP-1巨噬细胞样和小鼠RAW 264.7巨噬细胞中的抗炎作用。
4. High-Antioxidant Capacity Beverages Based on Extruded and Roasted Amaranth (Amaranthus hypochondriacus) Flour [C] . Jorge Milan-Carrillo, Alvaro Montoya-Rodriguez, Cuauhtemoc Reyes-Moreno Hispanic foods: Chemistry and bioactive compounds . 2012

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机译：未加工和膨化的A菜（A菜）胃蛋白酶/胰酶水解产物中发现的肽的表征
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