机译：木薯淀粉和燕麦片作为羊肉汉堡配方中的脂肪替代品
机译：金线面粉可替代低钠牛肉汉堡中的动物脂肪
机译：燕麦纤维的添加对脂肪和盐分降低的煮熟和冷冻汉堡的理化特性的影响
机译：用高光谱成像通过高光谱成像进行薯淀粉中木薯淀粉掺假剂的快速和无损定量
机译：使用金属纳米颗粒作为模具的含有金属纳米颗粒的催化纳米涂层型催化纳米涂层体型M-N-C（M = Fe或Co），用于氧还原反应
机译：通过使用抗性淀粉和麦芽糊精作为脂肪替代剂来优化低脂冰淇淋的响应面
机译：木薯淀粉和燕麦片作为牛肉汉堡配方中的脂肪替代品木薯淀粉和燕麦片作为羊肉汉堡的脂肪替代品
