Food; Emulsions; Flavor; Simulation; Stability; Optimization; Leadership; Students; Clustering;
机译:替代性食品保存技术在增强食品安全性和稳定性方面的应用。 Antonio Bevilacqua,Maria Rosaria Corbo和Milena Sinigagliou编辑。
机译:多种多样性稳定机制增强了水生食物网中的人口和社区稳定性
机译:β-环糊精超声辅助提取红甜菜提取物:提高生物活性化合物提取效果及其在食品模型中稳定性的策略
机译:使用微胶囊化提高谷物籽粒食品中的硫胺稳定性
机译:用丁基丁基丁基和食品施用,在温和加热温度下加强食品致病菌热失血的增强
机译:表达具有增强的热稳定性的β-13-14-葡聚糖酶的食品级工业武装酵母
机译:替代食品保存技术在加强食品安全和稳定性的应用