Synthese von Mannosylerythritpllipide von Pseudozyma- Spezies mit nachwachsenden Rohstoffen

摘要

Eine umweltfreundliche Alternative zu chemischen Tensiden sind oberflachenaktive Substanzen mikrobieller Herkunft, sog. Biotenside. Sie besitzen einzigartige physikalische und chemische Eigenschaften wie geringe Toxizitat, biologische Abbaubarkeit, Schaumbildung, Funktionalitat unter extremen Bedingungen und eine grosse strukturelle Di-versitat.