La France peut viser une place de leader du blé dur en Europe

摘要

Semences et Progrès : Le plan de relance du blé dur se fixe pour objectif de produire en France 3 millions de tonnes par an, d'ici 2025. N'est-ce pas très ambitieux?Jean-Francois Gleizes : C'est vrai, l'ambition est élevée et se veut durable. Nous allons nous doter des moyens nécessaires pour que les producteurs puissent relever ce défi, et organiser la filière afin qu'elle soit plus performante face aux besoins structurels qui s'expriment sur le marché européen. Ce plan devient un chantier national, que nous construirons brique après brique. II est loin d'être déconnecté de la réalité, si l'on considère qu'en Europe, la production de blé dur a diminué de 2 millions de tonnes au cours des dix dernières années. Certes, l'Italie a préservé ses surfaces, mais il en va autrement dans d'autres pays proches, comme l'Espagne, le Portugal et la Grèce.