En concurrence avec les céréales d'hiver et le colza, la culture pourrait perdre un peu de terrain en 2012

摘要

C'est là tout le paradoxe du tournesol : en dépit de rendements record, de cours incitatifs, et d'une demande de l'industrie agroalimentaire qui ne faiblit pas, la plante pourrait, de l'avis des semenciers, accuser une légère baisse de sa sole en2012. Court-circuitée par la hausse des semis des cultures d'hiver, elle céderait aussi quelques surfaces du fait des rotations dans le Sud-Ouest. Espèce encore mal appréciée des agriculteurs, le tournesol bénéficie pourtant d'une recherche variétale soutenue qui offre désormais des variétés très précoces, mieux adaptées au nord de l'Hexagone. En parallèle, il fait l'objet de nombreuses expérimentations agronomiques et culturales, qui doivent lui permettre de mieux exprimer son potentiel et, peut-etre, de regagner du terrain.