Variétés d'orge préconisées par les malteurs et les brasseurs

摘要

Les variétés en validation technologique étaient déjà connues, de même que les variétés de printemps en observation commerciale. Les seuls changements de cette liste sont la montée de trois orges à 6 rangs d'hiver en observation commercialeet... l'absence totale de promotions en variétés recommandées. Les deux organisations francaises regroupant les industriels malteurs et brasseurs ont publié, début juin, leur liste annuelle de variétés préconisées pour la campagne 2006-07. Ces préconisations font suite aux tests qualitatifs réalisés sous l'égide du CBMO (Comité bière, malt, orge), dont nous avons précédemment publié les résultats (voir notre numéro 127, page 104).