Herstellungsbedingt haben dickwandige Edelstahlbleche eine glasharte und raue Oberflache, Diese >Walz-haufe erschwert durch ihre Harte die weitere Bearbeitung, Solch dickwandiger Edelstahl wird oft in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie verwendet. Aus hygienischen Grunden mussen die individuell festgelegten Rautiefenwerte hier sehr gering sein. Denn je rauer die Oberflache, desto eher konnen sich Verunreinigungen bilden.
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