Degradabilidade ruminai 'in situ' da matéria seca, matéria organica e proteína bruta de alguns suplementos concentrados usados na alimentacao de bovinos

摘要

Foram utilizados quatro bovinos da raca holandesa, machos castrados, fistulados no rúmen, pesando em média 650kg, mantidos em pastejo e recebendo mistura mineral "ad libtum". O presente trabalho teve como objetivo avaliar a degradacao ruminai "in situ" da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e matéria organica (MO) de 12 alimentos concentrados: grao de girassol integral (GI), grao de girassol parcialmente desengordurado (GD), farelo de girassol (FG), torta de girassol com uma passagem pela prensa (T 1x), torta de girassol com duas passagens pela prensa (T 2x), para retirada do óleo, grao de soja comercial (SI), grao de soja comercial parcialmente desengordurado (SD), farelo de soja (FS), caroco de algodao (CA), farelo de algodao (FA), gérmen de milho desengordurado (GM) e um concentrado comercial com 36% de PB (CC). Os alimentos foram moídos em moinhos dotados com peneira com crivos de 2 mm de diametro. Foram incubados 5 g de MS de cada um dos alimentos citados em sacos de náilon com poros de diametro de 50 micras, medindo 14 x 7 cm, para os tempos de 12; 20; e 33 h de fermentacao ruminai. As degradabilidades efetivas (DE) da PB a uma taxa de passagem de 5%/h variaram de 62,08 a 95,93% para CC e TG2, e a MO de 85,28 a 48,17% para FS e CA. O CC e o GM apresentaram as menores DE da PB, porém somente o CC teria maiores escapes de proteína para ser digerida nos intestinos, pois o GM apresenta pouca PB em sua constituicao.