Micotoxinas em alimentacao animal no período de maio/1997 a marco/2001 no Laboratório de Toxicologia Veterinária da Universidade Estadual de Londrina - Londrina - PR

摘要

As micotoxinas sao metabolites secundários tóxicos que nao têm significado bioquímico no crescimento e desenvolvimento fúngico. Entre as recomendacoes para controle de micotoxinas está o monitoramento constante, por meio de um programa de colheita de amostras e análises das micotoxinas. Analisaram-se 436 amostras no período de maio/1997 a marco de 2001 para deteccao das seguintes micotoxinas: aflatoxinas BI, B2, Gl e G2, zearalenona e ocratoxina A. Utilizou-se a técnica de Cromatografia em Camada Delgada (CCD). Verificou-se que, a maioria das análises efetuada foi de graos e silagem de milho, 273 amostras, representando 62,6% do total (436), este número pode estar ligado ao tipo de producao animal, vacas holandesas, que mais utilizam estetipo de alimentacao, já que a maioria das amostras foi proveniente de propriedades leiteiras da regiao norte do Paraná. Observou-se que a micotoxina mais detectada foi a zearalenona com 57,5% de amostras positivas e representando 28% do total de substratos. As aflatoxinas representaram 36,3%, no total de amostras positivas e 17,7% dos substratos. Quando se correlacionou o número de amostras enviadas e a positividade, observamos que no período do verao e do outono houve maior ocorrência de análises positivas, 64,3 e 73,5 % respectivamente. Os resultados obtidos refletem o tipo de producao animal que temos em nossa regiao e as atividades dos fenómenos climáticos que ocorreram nos anos de 1997 a 2001, com chuvas intensas, variacoes abruptas de temperatura, facilitando o desenvolvimento de fungos e conseqiientemente o aparecimento de micotoxinas.