VARIABILITA GENETICA DELLE CASEINE OVINE: INDAGINE IN ALCUNE POPOLAZIONI ITALIANE E IDENTIFICAZIONE DI NUOVI POLIMORFISMI

摘要

L'obiettivo di questa ricerca è stato caratterizzare la variabilità genetica lattoproteica ovina nella razza Massese e nelle popolazioni Garfagnina, Pomarancina e Zerasca, a livello proteico, mediante isoelettrofocalizzazione (IEF), e molecolare, mediante Polymerase Chain Reaction - Single Strand Conformation Polymorphism (PCR-SSCP). L'analisi IEF ha evidenziato una scarsa variabilità ai loci caseinici. A livello di alpha_(s2)-caseina (CSN1S2) è stata osservata la variante B solo nella razza Massese. Maggiore variabilità è stata riscontrata mediante l'analisi PCR-SSCP. E stato individuato l'aplotipo intrage-nico C' di alpha_(s2)-caseina (CSN1S1) in Massese, Garfagnina e Zerasca. Al locus beta-caseina (CSN2) è stata identificata la transizioneA->G che da luogo alla sostituzione Met_(183)->Val_(183). Sono stati, inoltre, evidenziati due nuovi profili SSCP a livello di CSN2 e due a livello di CSN1S2.