机译:导航面条纹理:采用流变路线
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机译:新鲜面条的流变,质地和可消化性质:常规和脉冲电场辅助双技术与全系列直链淀粉含量的影响
机译:海带复合面条的流变性质,纹理和复合腐蚀剂
机译:亚洲面条纸张阶段的小麦面团流变特性的变化
机译:面粉特性和加工条件对白色盐渍面皮面团流变特性的影响。
机译:不同硬质小麦品种淀粉和面粉的理化流变特性及其与面条品质的关系
机译:黑大蒜掺入对黑麦流变,造影性和感官特性的影响(Secale Cereale L.)面粉面粉