La sylviculture controle-t-elle la concentration des composés chimiques extractibles présents dans les noeuds ? Cas du sapin pectine

摘要

Le noeud est la base de la branche se trouvant englobée dans le tronc. Les noeuds sont considérés comme le principal défaut du bois et, dans l'industrie papetière, ils sont éliminés lors du processus de mise en pate du bois. Des études récentes ont toutefois mis en évidence la richesse du bois de noeuds en composés extractibles (Willfor et al., 2003a, 2003b ; Kebbi-Benkeder et al., 2015). Ces composés sont formés par le bois lorsque le duramen se met en place ou bien lorsque le bois estendommagé. Ils ont un role principal de défense grace à leurs nombreuses propriétés antioxydantes, répulsives et toxiques ; ils confèrent aussi au bois sa coloration et son odeur. En particulier, les lignanes sont des composés présents en concentrations bien plus élevées dans le bois des noeuds que dans le bois du tronc (Willfor et al., 2003a, 2003b ; Kebbi-Benkeder et al., 2015). Leurs propriétés antioxydantes (Cosentino et al., 2007 ; Yatkin et ai, 2014) les rendent particulièrement intéressants pour les applications pharmaceutiques, cosmétiques et agroalimentaires.