Eine elegante Moglichkeit, die Vorteile von Substrat- und Dammkultur miteinander zu kombinieren.Der Betrieb Axel Hochstadter baut auf 15 ha Erdbeeren an, seit vier Jahren auch im Tunnel. Um die Flachen am Hofgelande langfristig für Erdbeeren zu nutzen und gleichzeitig die Vorteile der Dammkultur nicht aufgeben zu müssen, hat Axel Hofstadter vor knapp drei Jahren auf ein neues System gesetzt: den Substratrinnenanbau. Ziel war ein bezahlbares, lange nutzbares System im Tunnel, ohne an Frühzeitigkeit zu verlieren. Dafür wird ein stabiler Damm erstellt, der mit Folie abgedeckt wird und der eine Rinne zum Einfüllen von Kultursubstrat enthalt. Dort hinein werden dann die Erdbeeren gepflanzt und, entsprechend der Stellagenkultur, bewassert und fertigiert. Ein Drainrohr im unteren Bereich der Substratrinne fangt überschüssiges Bewasserungswasser ab und leitet es aus dem Damm heraus. Und das Ganze wird dann mit einem Folientunnel überdacht. Das System funktioniert im Betrieb Hochstadter mittlerweile so gut, dass er solche Damme auch in anderen Betrieben erstellt. Am 13. April 2011 stellte er sein System im Rahmen einer Betriebsbesichtigung vor. Mehr als 70 Erdbeeranbauer, Berater und Versuchsansteller waren der Einladung gefolgt - und waren beeindruckt.
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