Von der Selbstpflücke zum modernen Verfrühungsbetrieb: OBSTBAU sprach mit Hans-Albert Peters, Bergheim

摘要

Im Jahr 1968 hat Hans-Albert Peters seinen Betrieb, den Hallerhof, übernommen. Angefangen hat er mit Kartoffeln. Kurz darauf hat er sich auf die Erd-beer-Selbstpflücke spezialisiert. Durch stetigen Wandel und Neuausrichtung ist der Hallerhof heute ein bekannter Erdbeer-und Spargelbetrieb im Westen Kolns. Im Jahr 1968 habe ich unseren Betrieb mit 40 ha übernommen. Nach anfanglicher intensiver Kartoffelproduktion habe ich im Jahr 1972 mit Erdbeeren begonnen. Wir sind mit 2 ha Erdbeeren für die Selbstpflücke gestartet. Damals war die Selbstpflücke das boomende Geschaft im Erdbeeranbau. So kamen die Leute teilweise mit Kinderbadewannen zu uns zur Pflücke. Sehr schnell haben wir daher unsere Flachen ausgeweitet, so dass wir bereits nach fünf Jahren unsere heutige Erdbeerflache von circa 30 ha erreicht hatten.