L'ensilage est une forme de conservation de premiere importance en zone de montagne. Afin de determiner l'aptitude a l'ensilage de fourrages de diverses compositions bota-niques recoltes en zone de montagne, quatre fourrages ensiles dans des silos delaboratoire ont ete analyses ainsi que des echantillons d'ensilage d'herbe preleves dans 31 exploitations de la region de montagne Ybrig-Einsie-deln. Selon les coefficients de fermentation, les quatre types de composition botanique ont ete qualifies de faciles a ensiler. Toutefois, des differences de qualite d'ensilage ont ete relevees. II s'est avere que la proportion elevee en autres plantes n'a pas presente d'inconve-nients pour la production d'un ensilage de haute qualite. La qualite des ensilages variait fortement d'une exploitation a l'autre. Des ensilages de tres bonne qualite ont ete releves, mais aussi de mauvaise qualite. La mauvaise qualite est due a des teneurs elevees en acide butyrique, provoquees en partie par des contaminations de terre. Les ensilages ont atteint une teneur en NEL moyenne de 5,5 MJ par kg de matiere seche (MS). Ces faibles valeurs s'expliquent par des teneurs en fibres elevees, a mettre sur le compte d'un Stade d'utilisation tardif.
展开▼
