Auchan Okabé : quel parti pris pour les surgelés ?

摘要

Dans le cadre de la Journée Grand Froid, Le Monde du Surgelé a présenté une analyse en profondeur du rayon surgelé d'Okabé Auchan. Décryptage de ses atouts comme ses points faibles. Ouvert en mars 2010 au caeur d'un centre commercial au Kremlin-Bicêtre (Paris), Okabé est un hypermarché illustrant le concept PPE ou "Parti pris d'enseigne", développé par Auchan. Ce magasin s'étend sur plus de 11000 m2 de surface (ce qui le positionne dans la catégorie des gros formats) et s'organise sur deux niveaux, le rez-de-chaussée rassemblant les produits alimentaires. Initié en 2006, le concept PPE d'Auchan propose une nouvelle approche en profondeur de quatorze rayons (non-alimentaire inclus). Quatorze cibles vis-à-vis desquelles le distributeur tranche radicalement avec les habitudes, pour essayer de prendre une longueur d'avance sur ses concurrents. Le problème, c'est que les surgelés ne font pas partie de la liste des privilégiés. Il n'y a d'ailleurs aucune mise en avant de ce rayon dans la communication de l'enseigne autour du concept. Ce qui ne l'empêche pas cependant d'afficher des "partis pris" originaux (comme d'autres plus discutables), en comparaison avec le rayon grand froid d'un hyper classique.