Schweine bei Demeter,Facharbeitsgruppe Demeter-Schweinehalter gegründet

摘要

Das Schwein als Bestandteil des Hoforganismus über die Resteverwertung hinaus wird von vielen Demeter-Landwirten durchaus kritisch betrachtet. Das omnivore Tier als direkter Nahrungskonkurrent des Menschen passe nicht so ganz zum durch Rauhfutterfresser dominierten Selbstverstandnis des Verbandes. Nichtsdestotrotz gibt es über 200 Demeter-Betriebe mit eigener Schweinehaltung, einer durchschnittlichen Bestandsgrosse von 23 Mastplatzen und starkem Gewicht in der Direktvermarktung.