Avec sa solution baptisée "Carte Santé Restauration", Davigel propose aux établissements de santé une nouvelle facon d'envisager la préparation des plateaux servis aux patients. Et, au passage, de réduire le gaspillage.Eest une initiative dont tout le monde parle. Y compris les concurrents de Davigel qui soulignent cette solution comme une piste vraiment intéressante pour lutter contre le gaspillage dans les établissements de santé. Baptisée "Carte Santé restauration", la solution lancée à grande échelle par Davigel l'an dernier après un test concluant vise à "permettre aux établissements de santé de relever les défis économiques et humains auxquels ils sont confrontés" est-il écrit dans un communiquéde presse. Autrement dit : le distributeur a intégré les contraintes des hopitaux, cliniques et autres centres de santé pour imaginer une solution complète à leur proposer. Laquelle repose sur trois piliers principaux : la satisfaction des patientsen termes de variété et de présentation, la qualité des produits et la performance économique. Un point non négligeable puisque la formule de Davigel permet de réaliser en moyenne g % d'économie sur le cout annuel global de la restauration dansles établissements (source : rapport du groupe Armen 2). Sans compter que l'établissement peut, le cas échéant, réallouer les surfaces foncières récupérées de la transformation de la taille des offices.
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