Warum Oko-Blumenzwiebeln im Biogarten? Bienen halten und Honig herstellen

摘要

Worin unterscheidet sich der Bioanbau von Blumenzwiebeln vom herkommlichen? Antworten gibt dazu Wim Postema, niederlandischer OkoBlumenzwiebel-Produzent: " Der wichtigste Unterschied ist, dass wir von einer lebendigen Erde ausgehen. Eine Vielfalt an Organismen belebt den Boden. So ist eine gesunde Ernahrung der angebauten Pflanzen moglich. Deshalb haben wir unseren Blumenzwiebelanbau in einen biodynamischen Organismus eingefügt. Der Oko-Anbau findet im Wechsel mit anderen Pflanzenarten wie Getreide,Kleegras, Kartoffeln oder Gemüse statt. Konventionell werden im Ubermass direkt losliche, synthetische Düngemittel verwendet. Wir fordern dagegen die Grundfruchtbarkeit der Erde durch kompostierten Stalldünger und den Anbau von Leguminosen. Damit jede Pflanze genügend Raum zum Wachsen hat, stecken wir auf die gleiche Flache wie im konventionellen Anbau etwa ein Drittel weniger Zwiebeln. Die Wurzeln haben mehr Raum für ihre Ernahrung und die Blatter mehr Luft und Licht. Das ist günstig gegen die Pilzkrankheit Botrytis. Damit haben aber auch konkurrierende Beikrauter mehr Platz zum Wachsen, die wir regulieren müssen. Weitere Unterschiede gibt es bei der Selektion und beim sogenannten Kopfen. Beim Ausselektieren von nicht erwünschten Pflanzen werden bei uns die Pflanzen von Hand herausgezogen und vom Feld genommen, wahrend sie im konventionellen Anbau mit dem Herbizid 'Round Up' tot gespritzt werden.