Arsenale Igiene: contro la 'Corazzata Salmonella', esercito addestrato e armi di distruzione di biomassa

摘要

Le malattie infettive, sia di natura virale che batterica, si controllano innanzitutto con la prevenzione che, oltre alla profilassi vaccinale, annovera un altro indispensabile pilastro: la biosicurezza ovvero l'insieme di tutte le procedure mirate aimpedire l'ingresso e la circolazione degli agenti infettivi all'interno di un allevamento suinicolo. Un protocollo di biosicurezza ben applicato consente di allevare gli animali in condizioni migliori con riflessi positivi sia sul loro benessere che sulla loro produttività posizionandosi in tal modo come un investimento che nel tempo consente di spuntare un significativo ritorno economico. Alla luce delle attuali tendenze di mercato, la sensibilizzazione degli allevatori sull'importanza della biosicurezza è ormai una priorità inderogabile e richiede un investimento di risorse umane e di beni strumentali.