Wo gibt es biodynamisch gezüchtete Obstsorten?

摘要

Wahrend bei Getreide und Gemüse immer mehr biologisch-dynamisch gezüchtete Sorten ihren Weg in den Naturkosthandel finden und dortauch als solche ausgezeichnet werden, suchen wir im Fruchtregal zurzeit noch vergeblich nach biogezüchteten Sorten. Braucht es sie überhaupt, und wann kommen sie?Die Weiterentwicklung der Kulturpflanzen ist ein standiger Prozess, der seit der Inkulturnahme von Wildpflanzen durch den Menschen vorTausenden von Jahren unentwegt stattfindet. Dieser Prozess ist sehr stark von der jeweiligen Geisteshaltung gepragt, dieder Mensch "seinen" Pflanzen entgegenbringt. Das jeweilige Verstandnis von Weltentwicklung und Evolution ist die Grundlage für die Haltung der Züchter. Sie konnen, das Wesen einer Pflanzenart würdigend, versuchen, durch den Züchtungsprozess verborgene Qualitaten zur Erscheinung zu bringen. Sie konnen aber auch anstreben, mittels Gentechnik Pf lanzen nach ihren Vorstellungen zu bauen. In jedem Fall findet der Züchtungsprozess in der neuen Sorte ihren Niederschlag.