L'objectif principal visé lors de l'entreposage d'un ensilage est de maintenir sa qualité le plus près possible de sa valeur nutritive au moment de la coupe. Evidemment, il faut viser la récolte au bon stade de maturité. De bonnes pratiques de gestion à la récolte ou à l'entreposage ne compenseront pas la faible valeur alimentaire des plantes coupées à un stade tardif. D'un autre coté, de mauvaises pratiques de récolte et d'entreposage peuvent réduire la valeur alimentaire d'une luzernerécoltée à un stade approprié. Enfin, l'utilisation convenable d'un additif peut s'avérer intéressante pour préserver cette qualité.
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