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LES TANINS DE CHATAIGNIER POUR MIEUX VALORISER LES PROTéINES DE L'HERBE

机译:栗子单宁以增值草的蛋白质

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摘要

Les données scientifiques et indépendantes manquent pour juger ces extraits naturels végétaux. Pour autant dans la Loire, les éleveurs redécouvrent les vertus des tanins de chataignier comme conservateurs d'ensilage ou en complément à la pature. INCORPORé DEPUIS LONGTEMPS PAR LES FABRICANTS D'ALIMENTS DANS LEURS MéLANGES, le tanin de chataignier (composé d'extraits de bois de chataignier) est commercialisé, en France, sous le nom de Proten-sil par la société Caribou TG(1). Composé pourl'essentiel de sucres simples et de polyphénols (tanins hydrolysables), ce produit aurait pour propriétés de ralentir le transit intestinal des laitières (les bouses sont plus fermes), mais aussi d'améliorer le TP (1 g/kg environ sur une ration hivernale), sans pénaliser la production laitière.
机译:缺乏科学和独立的数据来判断这些天然植物提取物。然而,在卢瓦尔河地区,育种者正在重新发现栗子单宁酸作为青贮饲料防腐剂或作为放牧的补充品的优点。食品制造商在其混合物中长期掺入,栗木单宁(由栗木提取物组成)在法国以Cartenbou TG(1)公司的名称Proten-sil出售。该产品主要由简单的糖和多酚(可水解的单宁酸)组成,具有减慢乳制品女性(粪便较硬)的肠道运输的性能,而且还可以改善TP(每公斤1 g / kg)冬季配给),而不会影响牛奶产量。

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  • 来源
    《l'Eleveur Laitier》 |2009年第170期|共2页
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  • 正文语种 fre
  • 中图分类 农业科学;
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