L' AFFOURAGEMENT EN VERT POUF CONSERVER LES AVANTAGES DE L'HEBE

摘要

Quand le paturage n'est pas possible, amener l'herbe a l'auge est une option séduisante. Mais sa rentabilité suppose de respecter des regles, en priorité celle de sa qualité.L'affouragement en vert reviendrait en force dans les systemes fourragere laitiers francais : Si les vaches ne vont .pas au pré, l'herbe viendra aux vaches. Un sujet qui ne date pas d'hier, comme nous le rappelle Luc Delaby, de l'Inra de Saint-Gilles, en Ille-et-Vilaine. En 1975, l'Iteb,ancetre de l'Institut de l'élevage, présentait l'affouragement en vert avec les memes motivations et les memes questions qu'aujourd'hui: maitriser la qualité de l'herbe, répondre a un parcellaire non adapté au paturage et une rentabilité discutablede ce mode de récolte. Une enquete de 2010 réalisée dans 30 exploitations bretonnes éclaire surles motivations et les pratiques des éleveurs adeptes de l'affouragement en vert. Cette culture de l'herbe servirait d'abord a compenser des surfaces accessibles au paturage insuffisantes ou inexistantes. Une contrainte amplifiée par l'agrandissement des troupeaux, des exploitations morcelées ou l'apparition du robot de traite. Une autremotivation serait de mieux exploiter ainsi les couverts hivernaux, devenus obligatoires dans de nombreuses régions. Enfin, plusieurs éleveurs citent la réduction du cout alimentaire grace a ce fourrage riche en azote et avec moins de stocks a réaliser. L'ensilage mais, tres présent dans les rations des vaches laitieres, est une source importante d'énergie, mais carencée en matieres pro-téiques et en minéraux. Un kilo de MS de mais nécessite 150 g de tourteau de soja. Autrement dit, a 1 ha de mais correspond 0,8 ha de soja quelque part dans le monde , insiste Luc Delaby.