COLZA GRAS-LUZERNE, LE DUO GAGNANT POUR SE PASSER DU SOJA

摘要

Associée au tourteau de colza gras, la luzerne concentrée constitue une réelle alternative pour s'affranchir du so a. 026331. La seconde expérimentation sur le sujet, menée par le pole laitier de Bourgogne, le confirme : la combinaison des deux sources de protéines, colza gras et luzerne concentrée (52 ou 26), favorise la production laitière, améliore le profil en acides gras du lait et sa fromageabilité (rapport TB/TP). Ramenée au litrage produit, la substitution est économiquement intéressante (voir graphe ci-contre).