Lors de son séminaire consacré à la volaille, le 28 mai à La Baule, Idena a fait un point sur le marché avicole et sa place en tant que firme-services sur ce secteur en évolution. Il a été question de nouveautés, tant en produits qu'en programmes de suivis et en informations sanitaires. Une dense journée de travail. En termes de tonnage d'aliments produits, le grand gagnant est le palmipède, gras et à rotir, qui a enregistré la plus grosse évolution : passant de 11 % de l'aliment pour volailles produit en France en 1996 à 17 % en 2008. Au détriment certes d'autres espèces : car la quantité globale d'aliment pour volaille a diminué : 9,136 millions de tonnes (Mt) en 1996 contre 8,426 M t en 2008. La dinde a le plus perdu passant de 23 à 19 % des aliments fabriqués.
展开▼
