Pour la plupart des systèmes de production, les zones de cultures devraient rester identiques grace à des variétés adaptées (pour repositionner le cycle végétatif) et à l'ajustement des pratiques culturales. Mais pour les espèces estivales, notamment le mais, la zone pourrait etre modifiée. Le raccourcissement du cycle végétatif pourrait engendrer une perte de 1 à l,6t/ha respectivement pour le futur proche et le futur lointain (lire encadré) et les besoins en eau pourraient s'accroitrefortement (d'environ 50 mm dans le futur proche). Les scénarios diffèrent selon les régions.
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