Le Salon international de l'agriculture (SIA), réuni du 23 février au 2 mars derniers à Paris, a été l'occasion, pour la RAA, de faire le point avec les professionnels de l'élevage sur l'utilisation d'un aliment contenant des matières grasses animales ou des OGM. Le gain financier qui en découle n'échappe à personne. Mais avant de franchir le pas, des paramètres restent difficiles à mesurer, en particulier la réaction du consommateur.
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