Quelle que soit la variété d'hiver, le choix de la date de semis et - si nécessaire -la régulation de la croissance sont les clés pour limiter les dégats liés au gel.Cette année, sept variétés de lin oléagineux sont toujours disponibles (voir ci-contre). Selon les essais de TerresInovia, pour la période 2013-2015, c'est Angora, seule variété mi-tardive, qui se comporte le mieux. Elle enregistre des performances constantes et sa production est élevée. Alpaga, version mi-précoce d'Angora, est en queue de peloton sur le critère du rendement et affiche une teneur en huile inférieure à la moyenne de toutes les variétés.
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