Petite par sa taille, la filière cunicole francaise est néanmoins très dynamique.Toute la profession s'est réunie au Mans fin novembre pour deux journées consacrées à la recherche cunicole. Les développements scientifiques et techniques dans le secteur de l'élevage du lapin y ont fait l'objet d'une cinquantaine de communications. Voici un résumé de celles ayant trait à l'alimentation. Cesare Castellini, de l'université Pérouse, en Italie, a présenté un travail s'interrogeant sur les effets des acides organiques sur la santé digestive. Partant du principe que les pathologies digestives post-sevrage sont la cause principale de la morbidité et de la mortalité en engraissement chez les lapins, l'équipe de Romero et Castellini a entrepris de tester l'effet des acides formiques et citriques comme alternative aux antibiotiques. Dans leurs essais, une supplementation a été menée dans le cadre d'une restriction alimentaire, pratique courante pour son effet positif sur la mortalité.
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