Les premières vendanges de Désialis

摘要

Désialis, opérateur de produits déshydratés, élargit sa gamme de produits " fibres " avec, depuis la fin 2011, deux nouveaux produits issus de la déshydratation de coproduits de la vinification. Riches en fibres, ces produits constituent une nouvelle matière première intéressante pour l'alimentation animale. Explications avec Didier Coulmier, directeur R&D, et Florent Pugibet, responsable marchés. " Désialis est historiquement acteur dans les luzernes, pulpes de betteraves déshydratées et plus récemment dans les dreches de blé. Pour étoffer notre gamme produits, nous avons passé un accord exclusif pour la commercialisation des coproduits de raisins avec les sociétés Goyard et Bourgogne Alcools ", relate Florent Pugibet. " Désialis ayant toute légitimité aujourd'hui sur le marché en termes d'alimentation animale ", la distillerie Goyard (Champagne) et Bourgogne Alcools - dont Cristal Union est actionnaire - ont confié à Désialis la commercialisation de leurs coproduits de raisins.