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【24h】

Soy protein and cardiovascular disease: the impact of bioactive components in soy.

机译:大豆蛋白与心血管疾病:大豆中生物活性成分的影响。

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摘要

Soy protein, when substituted for animal protein in the diet, will lower blood cholesterol. Recent research also provides evidence that soy protein and/or isoflavones may improve endothelial functioning and attenuate events leading to both lesion and thrombus formation.
机译:大豆蛋白在饮食中代替动物蛋白时,会降低血液中的胆固醇。最近的研究还提供了证据,表明大豆蛋白和/或异黄酮可以改善内皮功能并减弱导致病变和血栓形成的事件。

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