Belüftungs- und Kühltechnik im Kartoffellager zur Qualitatserhaltung

摘要

Nachdem die Kartoffeln in guter Qualitat erzeugt und geerntet wurden, ist es die Aufgabe an das Kartoffellager, die Qualitaten zu konditionieren und bis zur vorgesehenen Vermarktung zu erhalten.Die Lagerung von Kartoffeln hat in erster Linie das Ziel, die Qualitat des Ernteprodukts bei mOglichst geringen Lagerverlusten zu erhalten (Abb. 1).