Die Arbeitsgemeinschaft Kartoffelforschung e.V. führte am 13. und 14. Mai 2009 in Zusammenarbeit mit dem Bundesforschungsinstitut für Ernahrung und Lebensmittel (Max Rubner-lnstitut) die 31. Kartoffeltagung durch. über die Themenschwerpunkte Klimaveranderungen, Qualitat und okonomie wurde in KARTOFFELBAU 6/2009 berichtet. Der nachfolgende Bericht fasst abschliessend die Beitrage zu den Themen Technik, Krankheiten, Lebensmittelrecht und Sortenschutz, Analytik zusammen.
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