Der Kartoffel markt unter Erntedruck

摘要

Die Ernte 2011 liegt über dem Fünfjahresdurchschnitt und glanzt für die Verarbeitung mit einem hohen Ubergrossenanteil. Die Preise stehen Ende Oktober unter starkem Angebotsdruck. Die Zahlen stehen fest, die Kartoffelernte 2011 liegt im oberen Bereichfür Deutschland mit voraussichtlich rund 11,9 Mio. t. Nach Angaben des Bundeslandwirtschaftsministeriums wird dies die eher niedrige Vor Jahresproduktion von 2010 um 17,6 % und das mittlere Aufkommen der Jahre 2005 bis 2010 von 11,1 Mio. t um 7,7 % übertreffen. Die Ausbreitung der Flache spielt in diesem Jahr nur eine untergeordnete Rolle. Vom Gesamtareal entfielen den amtlichen Zahlen zufolge unverandert 104.800 ha auf Speisekartoffeln, wahrend die Starkekartoffelflache reduziert und der Anbau für Veredlungsprodukte ausgedehnt worden ist.