Die Abtrocknung erntefrischer Knollen auf landwirtschaftlichen Transportfahrzeugen kann zu einer Qualitatssicherung in der weiteren Wertschopfungskette und einer besseren Wettbewerbsfahigkeit deutscher Kartoffeln im Lebensmitteleinzelhandel beitragen.Der Erfolg dieser Massnahme ist jedoch an verschiedene Voraussetzungen geknüpft, die sowohl bei der Planung und Auslegung der Technik als auch im praktischen Betrieb zu berücksichtigen sind.
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