Tendenzen am Kartoffelmarkt aus bayerischer Sicht

摘要

Die ersten Monate der Kartoffeisaison 2002/03 sind bereits gelaufen. Erlauben bisherige Erkenntnisse schon Prognosen für die nachsten Monate oder stehen diese noch auf tonernen Füssen? Vielen offenen Fragen steht man gegenüber, vielleicht sogar mehr als in anderen Jahren. Wie wird die Ernte? Werden die erheblichen witterungsbedingten Beeintrachtigungen der Feldbestande marktwirksam? Konnen sich die Preise nach der Talfahrt bei Frühkartoffeln wieder nach oben entwickein und stabilisieren? Ziehen die Hitze- und Nasseperioden qualitative Probleme und Schwierigkeiten bei der Haltbarkeit nach sich? Fragen über Fragen also, zu denen es wohl Meinungen - oder besser Spekulationen und Hoffnungen - gibt sber keine definitiven Antworten.