Erntelogistik bei Kartoffeln: Arbeits- und betriebswirtschaftliche Aspekte der Kistenlagerung

摘要

Der Kartoffelanbau aller Verwertungsrichtungen ist durch stetig steigende Qualitatsanforderungen an das Ernteprodukt sowie sehr hohe Investitionskosten gekennzeichnet. Diese Rahmenbedingungen erfordern ein angepasstes hohes produktionstechnisches Know-how, verbunden mit einer zunehmenden Spezialisierung der kartoffelbauenden Betriebe.