Nlicht erst seit dem offiziellen Beginn der Haupternte am 10. August ist der Kartoffelmarkt von der Wetterentwicklung gepragt. Die Kartoffelernte stand über weite Strecken hinter dem Einbringen der Getreideernte zurück. Stellenweise kam es zu Versorgungsengpassen, die die Packbetriebe übergebietlich gedeckt haben. Mit dem Ende der Schulferien in allen Bundeslandern wird die Nachfrage ansteigen sowohl bei den regionalen Abpackbetrieben als auch von den Schalbetrieben.
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