Antibacterial and Antioxidant Activities of Ocimum basilicum L. Against Mastitis Pathogens

摘要

En yaygın bakteriyel ajanlar meme bezlerinde iltihaplanmaya (mastitis) neden olmakta, ki bu hastalık ineklerde düşük verime neden olur. Bu bakteriler Staphylococcus aureus ve koagülaz-negatif Staphylococci (KNS)’dir. Bu çalışmanın amacı, Ocimum basilicum L.’nin çeşitli özütlerinin antibakteriyel ve antioksidan potansiyellerinin araştırılmasıdır. Çalışmada kullanılan mastitis etkenleri toplam 7 bakteri olup, bunlardan 2 tanesi Staphylococcus aureus , diğer 5 bakteri ise KNS’dir. Antibakteriyel aktivite çalışmaları Kirby-Bauer disk difüzyon metodu kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Bu çalışma kapsamında yapılan diğer bir antibakteriyel aktivite testi, minimum inhibitör konsantrasyon (MİK) testidir. Antioksidan aktivite çalışmaları 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) radikal süpürme yöntemi ile belirlenmiştir. Çalışma en geniş inhibisyon zonunun, O . basilicum ’un metanol özütünden sağlandığını göstermiştir. Bu çalışmanın sonucu 9 mm’dir. En düşük MİK değeri 3250 µg/mL olarak kayıt edilmiştir. Çalışmada kullanılan O . basilicum , mastitis patojenlerine karşı antibakteriyel aktiviteye sahiptir ve yüksek antioksidan aktivite sulu özütlerden elde edilmiştir (72). Sonuç olarak, yeni antibakteriyel ve antioksidan ajanların geliştirilmesinde, O . basilicum ’ un iyi bir aday olduğunu ortaya koymaktadır.