Untersuchungen zum Auftreten der Grünfaule (Penicillium spec.) in pfalzischen Rebflachen

摘要

Seit Ende der neunziger Jahre hat die Grünfaule, in erster Linie verursacht durch Penicillium expansum, zunehmend an Bedeutung im deutschen Weinbau gewonnen So mussten in betroffenen Weinbaubetrieben in den Jahren 2000 bis 2002 zwischen zehn und dreissig Prozent des Lesegutes, in Einzelfallen auch weit darüber, verworfen werden. Bereits geringe Anteile befallenen Lesegutes fuhren zu einer erheblichen qualitativen Beeintrachtigung der Trauben und belasten die entstehenden Produkte durch sensorischeFehler.