Begleitstoffgehalte alkoholischer Getränke

摘要

Zusammenfassung Aktuelle Ergebnisse zu Begleitstoffgehalten alkoholischer Getränke, die teilweise drastisch von dem Standardnachschlagewerk von Bonte abweichen, werden vorgestellt. Für bestimmte Spirituosen (z. B. Kirschbrand) sind signifikante Abnahmen der Begleitstoffgehalte, insbesondere beim Methanol, zwischen den Jahren 1980 und 2003 zu verzeichnen. Des Weiteren finden sich, insbesondere beim Obstbrand, deutliche Abweichungen vom Mittelwert des Begleitstoffgehalts im Chargenvergleich. Bei einer quantitativen Begleitstoffanalyse für forensische Zwecke, bei der Mess- und Erwartungswerte den Trinkangaben gegenübergestellt werden, ist Zurückhaltung angebracht, wenn ältere Standardangaben zugrunde gelegt werden. Die Ermittlungsbehörden sind darauf hinzuweisen, dass im Idealfall eine Getränkeprobe für Vergleichszwecke im Rahmen einer Begleitstoffanalyse zu asservieren ist. Zudem wird eine aktualisierte umfangreiche Datenbank benötigt, die institutsübergreifend und interdisziplinär erarbeitet werden und allen Beteiligten in Begutachtungsfragen zur Verfügung stehen sollte.