Wplyw obnizonego poziomu bialka w zywieniu tuczników w systemie dawkowanym lub ad libitum na poziom wskazników azotowych w krwi i moczu

摘要

W racjonalnym zywieniu swiń dokladne zbilansowanie potrzeb bialkowych pozwala osiagnac efektywnosc wykorzystania azotu na poziomie 30-35% (14, 15,20). Maksymalna efektywnosc wykorzystania azotu u tuczników wynosic moze nawet do 40% i zalezy od: wieku, stanu fizjologicznego, zbilansowania mieszanki pod wzgledem zawartosci aminokwasów oraz stosowanych dodatków paszowych (22). Jongbloed i Lenis (16) podaja, ze okolo 20% azotu ogólnego spozytego przez swinie jest wydalane z kalem, a nawet do 50% z moczem. Azot wydalany z kalem, zawarty jest glównie w niestrawionym bialku pochodzenia paszowego °raz bialku bakteryjnym. Azot wydalany z moczem wystepuje glównie w postaci mocznika, który pod wplywem ureazy dosc latwo rozklada sie do amoniaku i dwutlenku wegla (17). Koncentracja azotu w kale zmienia sie w niewielkim stopniu, natomiast wielkosc azotu w moczu podlega duzym wahaniom i jest uza-lezniona w duzym stopniu od czynników zywieniowych (24). Oznacza to, ze zmniejszenie calkowitego wydalania azotu jest mozliwe glównie przez jego redukcje w moczu (5).