W technologii utrzymania indyków rzeznych mozna wyróznic kilka systemów odchowu ptaków - chów intensywny, ekstensywny chów sciólkowy, chów wybiegowy, tradycyjny chów z wybiegiem, tradycyjny chów bez wybiegu oraz tzw. chów ekologiczny, w którym indyki utrzymywane saw obszernych budynkach z dostepem do wybiegów. Dominujacym jest chów ptaków na glebokiej sciólce w pomieszczeniach zamknietych, z regulowanymi warunkami oswietlenia, ogrzewania i wentylacji. Dane pismiennictwa dotycza glównie wyników badan nad utrzymywaniem ptaków w pomieszczeniach zamknietych na róznych podlozach (15, 16) i tylko w niewielkim stopniu odnosza sie do chowu na wybiegach. Wskazuja one, ze warunki utrzymania indyków moga wplywac nie tylko na ilosciowe wyniki produkcji drobiarskiej, ale równiez na jakosc produkowanego surowca rzeznego (l, 2, 4, 9, 13, 16).
展开▼
