鉄過剰の弊害と対策

摘要

鉄はあらゆる生命にとって必須かつ貴重な栄 養素である.多くの開発途上国では今日でもさ まざまな栄養障害が社会的な問題になっており， 鉄欠乏性貧血もその1つである.わが国でも若 年女性における鉄欠乏性貧血の罹患率は高い. しかしながら，「過ぎたるは及ばざるがごとし」 で，最近では鉄過剰症についても重要な健康障 害として捉えられるようになってきた.1890年，ドイツの病理学者Friedrich von Recklinghausenは，膵臓に蓄積した鉄が糖尿 病の原因になることを見出した.以来，欧米で は鉄の毒性，すなわち鉄過剰症の研究が盛んに 行われてきた.わが国でも，鉄剤投与による発 がんモデル動物の作製など，近年この分野における多くの貢献があった.