血液、血管を守るアスタキサンチン

摘要

アスタキサンテンはその強力な抗酸化作用をはじめ様々な機能性が報告され，健康補助食品や化粧品素材として最近注目されている食品成分である。特に血液、血管皮膚に関しては，LDL抗被酸化能（臨床試験）及び赤血球変形能（動物試験）向上による血液流動性改善作用（臨床試験），自然発症型高血圧ラットにおける血管内皮細胞や血管エラステンパンドを保護する作用などが報告されている。すなわちアスタキサンテンは杭血管老化を目的とする機能性食品に適した素材であると考えられる。